Hamur İşlerinden nefis Çıtır Çıtır Ev Yapımı Nefis Lahmacun Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Çıtır Çıtır Ev Yapımı Nefis Lahmacun Tarifi
Lokantada Yediğinizden Daha Lezzetli Çıtır Çıtır Ev Yapımı Nefis Lahmacun Tarifi
Malzemeler
HAMURU İÇİN:
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 2 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
ÜZERİNE:
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- maydanoz
- 1-2 diş sarımsak
- 500 g kıyma
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
BAHARAT:
- kimyon
- karabiber
- pul biber
Talimatlar
- Süt, su, sıvı yağ ve mayayı makinemize koyalım. Makineniz yoksa bir kaba koyup kendiniz de yoğurabilirsiniz.
- Azar azar unu ekleyip karıştıralım. Tuzu da akabinde ekleyip unu eklemeye devam edelim.
- Hamur kıvamına gelene kadar sürekli un ekleyip yoğuralım.
- Hamurun üzerine hafif yağ sürüp kurumaması için, streç ile örtüp mayalanmaya bırakalım.
- Bu sırada lahmacun iç malzemesini hazırlayalım.
- Öncelikle robotumuza soğan, biberler, sarımsak ve maydanozu ekleyip iyice parçalayalım.
- Bu karışımı kıymamızın üzerine koyalım. Sonrasında salçalarımızı ve baharatları da ekleyip yoğuralım.
- Ardından domatesleri rendeleyin veya makine ile parçalayın.
- Karışıma ekleyelim ve zeytinyağı da ekleyip iyice yoğuralım. Üzerini örtelim.
- İyice kabaran hamurdan bezeler koparalım. Hafif un serptiğimiz tezgahta oklava ile açalım.
- Hamura iç malzemeyi koyup iyice yayalım.
- Yağladığımız tepsimize lahmacunu koyalım.
- 200 ℃ de önceden ısıtılmış fırına tepsimizi koyalım. Güzelce pişince fırından çıkaralım. Yeşillik, limon domates ile servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Lokantada Yediğinizden Daha Lezzetli Çıtır Çıtır Ev Yapımı Nefis Lahmacun