Ana Yemeklerden Nefis Dövme Pilavı Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Dövme Pilavı Tarifi
Yöresel lezzetlerimizden Adana usulü nefis dövme pilavı tarifi.
Malzemeler
- 1 su bardağı dövme aşurelik buğday
- 250 g kuşbaşı et
- 5 su bardağı su (su oranı buğdayın yapısına göre değişebilir)
- 2 su bardağı nohut haşlanmış
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- karabiber
Talimatlar
- Akşamdan ısladığınız dövmeleri süzerek tarife başlayalım.
- Tencereye dövmeyi, eti, tuzu ve suyu ekleyerek kaynatın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Pişirirken etiniz kemikli olursa daha da lezzetli olacaktır.
- Pişmesine yakın haşlanmış nohutları ilave edin ve beş dakika kadar kaynatıp altını kapatın.
- Sosu için tavada yapınızı eritin ve sıvı yağı da ekleyin.
- Yağ iyice kızınca altını kapatın ve dövmenizin üzerine yağı gezdirin.
- Yavaşça alt üst ettikten sonra karıştırın.
- Üzerine karabiber serpip servis edin.
- Afiyet olsun.
Yöresel lezzetlerimizden Adana usulü nefis dövme pilavı. Afiyet olsun.