Zeytinyağlılardan Nefis Etli Pırasa Sarması Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Etli Pırasa Sarması Tarifi
Kolayca yapabileceğiniz Nefis sarmalardan Etli Pırasa Sarması Tarifi
Malzemeler
- 4 adet pırasa kalın
İç harcı için:
- 1 su bardağı pirinç
- 100 g kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı pul biber
- ½ su bardağı doğranmış maydanoz
- ½ yemek kaşığı biber salçası
Talimatlar
- Pırasaları bıçağın ucuyla yukarıdan aşağı çizerek kat kat ayırın.
- Elde ettiğiniz pırasa şeritlerini tuzlu suda birkaç dakika haşlayın.
- Haşladığınız pırasaları suyun içinden kevgirle alın. Suyu daha sonra kullanmak üzere kenara alın.
- İç harcı için soğanı yemeklik doğrayın.
- Tüm iç malzemesini karıştırıp harmanlayın.
- Pırasa şeritlerini bir ucuna ya da ortasına pirinçli harçtan koyup dilediğiniz şekilde sarın.
- Hazırladığınız sarmaları tencereye yerleştirip üzerine pırasaların haşlama suyunu ilave edin.
- Sarmaların üzerine bir tabak kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Biraz dinlendirdikten sonra ılık servis edin.
- Afiyet olsun.
Kolayca yapabileceğiniz Nefis sarmalardan Etli Pırasa Sarması