Tatlılardan nefis Bursa’nın meşhur Ev Yapımı Peynir Tatlısı Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Peynir Tatlısı Tarifi
Bursa'ya ait geleneksel tatlılar arasında yer alan peynir tatlısı, yılın her döneminde kaymak ya da dondurma eşliğinde sunuluyor. Ev Yapımı Peynir Tatlısı Tarifi
Malzemeler
- 250 g lor peyniri
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- un
- 1 paket vanilya
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 adet yumurta
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Talimatlar
- Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. Şerbeti için, 3 su bardağı suya, 3 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya ve 1 çorba kaşığı limon suyunu karıştırın.
- 10 dk. kaynatıp, soğumaya bırakın.
- Tereyağı, yumurta ve tuzsuz lor peynirini geniş bir kapta karıştırın.
- İrmik, Hindistan cevizi ve aldığı kadar unu ekleyin. Hamur haline getirip, yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp, yuvarlak tepsiye dizin. Üstlerine 1 adet yumurtanın sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 ℃ fırında üstleri hafifçe kızarana dek pişirin. Üzerine soğuk şerbet döküp servis yapın.
- Afiyet olsun.
Video
Notlar
Peynir Tatlısı Püf Noktaları
Hamurun kıvamı yumuşak olursa, azar azar un ekleyebilirsiniz.
Kıvamını tutturabilmek için, hamurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendirebilirsiniz.
Tatlıları alırken kaşık veya çatal kullanmayın. Aksi halde hamurlar dağılmaya başlayacaktır.
Peynir Tatlısı Kaç Kalori?
Şerbet ile tatlandırılan peynir tatlısının bir porsiyonu, 165 kaloridir. Şeker değeri yüksek olduğu için, diyabet hastalarının küçük porsiyonlarla tüketmesi önerilir.
Ev Yapımı Nefis Peynir Tatlısı. Afiyet olsun.