Ana Yemeklerden nefis Fırında Patlıcan Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Fırında Patlıcan Tarifi
Nefis Fırında Patlıcan Tarifi
Malzemeler
- 1 kg. patlıcan
- 1 yemek kaşığı tuz
- kızartma yağı
- 4 adet domates orta boy
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- kaşar peyniri
- kekik
- maydanoz kıyılmış
- tuz
- karabiber
Talimatlar
- Patlıcanları alacalı soyup 1 cm kalınlığında uzunlamasına doğrayın.
- Üzerine tuz serperek süzgeçte yarım saat bekletin, yıkayıp temiz bir bezle kurulayın. Bol yağda kızartıp süzgece çıkartın.
- Domatesleri ortalarından ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın; tencereye koyup içine sarımsak, kıyılmış maydanoz, kekik ve zeytinyağı katın.
- Domateslerin suyu çıkana dek pişirin ve kevgirden geçirin. Tuz, biber serpin.
- Bir fırın kabına, bir tabaka domates sosu, bir sıra patlıcan yayın ve kaşar peyniri serpin. Kalan domates sosuyla patlıcanları da üzerine yerleştirin.
- Üstüne kaşar peyniri serpip fırında kızartın.
Ana Yemeklerden nefis Fırında Patlıcan Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..