Tatlılardan Nefis İrmik Lokumu Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
İrmik Lokumu Tarifi
10 dakikanızı alacak İrmikli lokum veya sultan lokumu diye bilinen bu lezzetli tarif az malzemeli ve pratik bir tatlı atıştırmalık. İrmik lokumu nasıl yapılır?
Malzemeler
- 150 g tereyağı
- 3 su bardağı irmik
- ½ su bardağı ılık su
- 1 paket vanilya tozu
Şerbeti için
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
Talimatlar
- Şerbeti için malzemeleri su ve şekeri tencerede karıştırınız, orta ateşte şeker eritiniz fokurdayana kadar pişiriniz.
- Sonra altını kısınız 8 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan çekiniz.
- Hamurun kıvamı için irmik, vanilya ve eritilmiş tereyağı ile hamuru yoğuracağınız bir kaba ilave ederek karıştırınız.
- Yarım su bardağı kadar ılık su ilave ediniz.
- İyice yoğurduktan sonra, hamuru 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakınız.
- Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayarak şekil veriniz. Hamur parçalarını ıslatıp avuçlarınız arasında eziniz.
- 5 santim ebatında genişletiniz ve ortasına bir tatlı kaşığı ceviz içi koyunuz. Hamuru cevizin üzeri tamamen kapanacak şekilde örtünüz. (tüm hamurlar için aynı işlemi uygulayınız)
- Hazırlanan lokumu pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine diziniz.(birbirine yapışık olmadan)
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz.
- Lokumları fırından çıkardıktan sonra üzerilerine soğuk şerbet dökünüz ve şerbet iyice içine işledikten sonra servis yapınız.
- Afiyet olsun...
10 dakikanızı alacak Şerbetli İrmikli lokum. Afiyet olsun.