UstasındanEtli yemeklerinden Nefis Kafes Köfte Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Kafes Köfte Tarifi
Milföy hamuruyla köfteleri kafese alıp hazırlanan nefis tarif. Kafes köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet dikdörtgen milföy
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan rendelenmiş
- 8 - 10 dal maydanoz
- 2 dal taze soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Arası için;
- 4 dilim kaşar peyniri küp doğranmış
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Susam
- Çörekotu
Talimatlar
- Soğanı rendeleyin, taze soğan, maydanoz ve sarımsağı ince kıyın.
- Köfte için olan bütün malzemeleri bir kapta yoğurun.
- Ardından köfte harcınızı 4 eşit parçaya bölün.
- Köftelerinizin içerisine küp doğranmış kaşar peynirini ekleyin ve yuvarlak olacak şekilde şekil verin.
- Tavanızı ısıtın.
- Hazırladığınız köftelerinizi tavaya koyun ve mühürleyin.
- Ardından dolaptan çıkardığınız hafif oda sıcaklığına gelmiş milföylerinizi uzun olacak şekilde ince şeritler halinde kesin.
- Kestiğiniz milföyleri her bir köftenin üzerine dörder tane gelecek ve üst üste bir kafes haline gelecek şekilde dizin.
- Hazırladığınız köftelerinizi bir fırın kabına alın ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
- 180 ℃ önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dk. pişirin.
- Afiyet olsun...
Milföy hamuruyla köftenin nefis buluşması. Afiyet olsun.