Soslardan Nefis Kahvaltılık Acı Sos Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Kahvaltılık Acı Sos Tarifi
Kışa daha dirençli girmek için nefis bir sos Kahvaltılık Acı Sos Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 3 kg domates
- 1 kg kapya biber
- 15-20 diş diş sarımsak
- 100 g acı biber (acı seviyorsanız miktarını artırabilirsiniz)
- 1,5-2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 demet maydanoz
Talimatlar
- Domatesleri ve ayıklanmış kırmızı biberleri robotta çekin. Tuzu da ekleyerek büyük bir tencere içerisinde ocağa alın. Kapağı açık bir şekilde fazla suyunu çekene kadar 1-1,5 saat kaynatın.
- Minik minik doğradığınız acı biberleri, sarımsakları, karabiberi, şekeri, yağı ve sirkeyi de ekleyerek yarım saat kadar daha kaynatın.
- Son olarak ince doğradığınız maydanozları ekleyip ocağın altını kapatın.
- Sıcakken kavanozlara boşaltıp yeni kapak ile kapatın ve ters çevirin.
- 7-8 saat bekledikten sonra düzeltip serin bir yere kaldırabilirsiniz.
Dikkat edilmesi gerekenler
- Soslarınızı bir sonraki seneye kadar kullanabilmeniz için onları serin bir yerde saklayın.
- Açıldıktan sonra ise buzdolabında saklayın.
- Sosları sıcakken kavanozlara doldurun ve hemen ters çevirin.
- Afiyet olsun...
Video
Notlar
Domates A ve C vitamini ve folik asit açısından zengin bir kaynaktır.
Ayrıca domates alfa lipoik asit, likopen, kolin, beta-karoten ve lutein de dahil olmak üzere birçok besin içermektedir.
Antioksidanlarla dolu olan domatesten acı sos tarifi hazırlayarak kışa daha dirençli girebilirsiniz.
Kahvaltılık nefis bir acı sos. Afiyet olsun..