Çorbalardan nefis Kırlangıç Balığı Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Kırlangıç Balığı Çorbası Tarifi
En kolay kırlangıç balığı çorbası nasıl yapılır? Kırlangıç balığından çorba tarifi
Malzemeler
Balıkların ön haşlaması için;
- 3 adet küçük kırlangıç balığı temizlenmiş
- 2 çorba kaşığı sirke
- ½ adet limon suyu
- Bir miktar tuz
Çorba için;
- 2 adet soğan orta boy
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- tereyağı
- dereotu
- maydanoz
Terbiyesi için;
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı su
Talimatlar
- Öncelikle bir tencereye suyu koyun. İçerisine temizlenmiş ve yıkanmış balıkları ilave edip, sirke, limon suyu ve tuz eklenip kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan 7 dakika sonra balıklar sudan alın.
- Balıkların soğuması beklenirken soğan, sarımsak yemeklik olacak şekilde doğrayın.
- Havuç ve patates küp küp ama çok minik şekilde doğrayın.
- Dereotu ve maydanozda kıyılıp hazır hale getirin.
- Soğuyan balıkların kılçıkları dikkatli bir şekilde ayıklayın.
- Tereyağı eritilip içine soğan ve sarımsaklar katın ve kavurun.
- Ardından havuç ekleyin, en son patatesler.
- Hepsi iyice sotelenince balıkları haşladığınız, süzdüğünüz su üzerine ekleyin. Hemen ardından ayıklanan balıkları ilave edin.
- Kaynamaya başlayınca terbiyesi yapılıp süzgeçten geçirilerek dökün.
- En son maydanoz ve dereotu ekleyin.
- Servis ederken de sirkeli sarımsak yapıp içine koyup servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
Kırlangıç balığından çorba tarifi. Afiyet olsun.