Börek Tarifleri Hamur İşi Tarifleri

Kıymalı Bafra Pidesi Tarifi

Kıymalı Bafra Pidesi Tarifi

Hamur İşlerinden nefis Kıymalı Bafra Pidesi Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak  Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Kıymalı Bafra Pidesi Tarifi

Kıymalı Bafra Pidesi Tarifi

UstasındanUstasından
Kıymalı hazırlanan, en sevilen pidelerden biri Kıymalı Bafra Pidesi Tarifi
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat
Kategori Hamur İşleri
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 356 kcal

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı un
  • ¼ su bardağı ılık su
  • ½ paket instant maya
  • ½ çay kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan orta boy
  • 150 g kıyma orta yağlı
  • 2 adet yeşil sivri biber orta boy
  • 1 yemek kaşığı domates püresi
  • ¼ demet maydanoz
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ¼ çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar
 

  • Tuz ile harmanladığınız unu mutfak tezgahı üzerine aldıktan sonra orta kısmını havuz gibi açın.
  • Orta kısmına aldığınız instant mayayı, azar azar eklediğiniz ılık su ile karıştırdıktan sonra kenar kısımlarda kalan un ile mayayı karıştırmaya başlayın.
  • Kıvam alana kadar yoğurduğunuz hamuru, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde avuç içinizle bastırarak yoğurmaya ve mayayı aktif hale getirmeye devam edin.
  • Özleşen hamuru üzerini kapattıktan sonra oda sıcaklığında, 40 dakika kadar bekletin.
  • Pidenin kıymalı iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde kesin
  • Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde doğrayın.
  • Maydanozu incecik kıyın. Tereyağını küçük bir tavada eritin.
  • Orta yağlı kıymayı katıp, hafif bir renk alana kadar kavurun.
  • Kavrulmakta olan kıymaya doğranmış kuru soğanı kattıktan sonra soğanlar yumuşayana kadar kavurma işlemini sürdürün.
  • Aralarda karıştırarak sırasıyla; yarım ay şeklinde doğranmış sivri biber, domates püresi, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi katın.
  • Suyunu çekene kadar orta ateşte kavurduğunuz kıymalı iç harcı ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
  • Mayalanan pide hamurunu üç eşit parçaya böldükten sonra her bir hamur bezesini unlanmış mutfak tezgahı üzerinde, bir merdane yardımıyla uzunlamasına açın.
  • Yaklaşık 30 cm. uzunluğunda açtığınız hamur parçalarının orta kısmına üç eşit parçaya böldüğünüz kıymalı iç harcı yayın.
  • İki tarafta kalan hamur parçalarını iç harcın üzerine kapatın.
  • Sabitlenmesi için elinizle hafif bir şekilde üzerine bastırın. Aynı işlemi tüm hamur bezelerine uygulayın.
  • İçi kıymalı harçla dolu olan kapalı pideleri geniş bir spatula yardımıyla üzerine yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın.
  • Kabarma paylarını da düşünerek mümkün olduğunca aralıklı yerleştirmeye çalışın.
  • Yumurta sarısı ve zeytinyağını küçük bir kapta karıştırdıktan sonra bir fırça yardımıyla pidelerin üzerine sürün.
  • Hamuru ince bir şekilde açılmış olan pideleri, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Arzuya göre; fırından çıkan sıcak pidelerin üzerine tereyağı sürüp, dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.
    Kıymalı Bafra Pidesi Tarifi

Video

Etiket bafra pidesi, bafra pidesi evde nasıl yapılır, bafra pidesi hamur tarifi, bafra pidesi hamuru, bafra pidesi hamuru nasıl yapılır, bafra pidesi harcı, bafra pidesi iç malzemesi, bafra pidesi iç tarifi, bafra pidesi içi nasıl yapılır, bafra pidesi nasıl yapılır, bafra pidesi püf noktaları, bafra pidesi tarif, bafra pidesi tarifi, bafra pidesi tarifi nefis yemek tarifleri, bafra pita recipe, bafra pita rezept, ev yapımı bafra pidesi, pide tarifi bafra pidesi, ustasından bafra pidesi, ustasından bafra pidesi tarifi

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
2 yıl önce

Kıymalı hazırlanan, en sevilen pidelerden biri Kıymalı Bafra Pidesi Tarifi5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x