Hamur İşlerinden Nefis Börek çeşitlerinden Kıymalı Patatesli Börek Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Kıymalı Patatesli Börek Tarifi
Yapması kolay nefis kıymalı patatesli börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 6 adet patates Orta boy
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 adet kuru soğan
- 300 g kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber Çekilmiş
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 100 ml. maden suyu
- ½ çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tutam çörek otu
- 1 tutam susam
Talimatlar
- Patatesler haşlanıp küçük doğranır.
- Ayçiçek yağında soğan, kıyma sotelenip patatesler eklenir. Tuz ve baharat ilavesinden sonra soğumaya bırakılır.
- Tereyağ eritilip ayçiçek yağı, maden suyu ve tuz eklenerek sos hazırlanır. Yufka üçgen şeklinde sekiz eşit parçaya bölünür.
- Her parçaya sos sürülür, geniş kısmına iç malzemesi konup sarılır. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlem tekrar edilir.
- Börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilip yumurta sarısı sürülür.
- Çörek otu ve susam serpilir. 200 dereceye ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Ilık servis edilir. Afiyet olsun
Yapması kolay nefis kıymalı patatesli börek. Afiyet olsun