Hamur İşlerinden nefis Kıymalı Pide Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Kıymalı Pide Tarifi
Evde nefis kıymalı pide nasıl yapılır?
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı şeker
- 2 adet yumurta birinin sarısını üzeri için ayırın
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket toz maya
- 5-6 su bardağı kadar un
İç malzemesi için;
- 250 g kıyma
- 1 adet kuru soğan ince kıyılmış
- 2 adet domates küp küp doğranmış
- 2 adet sivri biber küçük doğranmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam maydanoz ince kıyılmış
- tuz
- karabiber
- kırmızı toz biber
- kaşar peyniri rendesi arzuya göre üzerine
Talimatlar
- Derin bir yoğurma kabına ılık suyu, mayayı, şekeri, yumurtayı ve zeytinyağı alıp çırpın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru karıştırmaya başlayın. Tuzu ilave edelim. (Hamurun çok iyi kabarması için tuzu en son ekleyin.)
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin ve üzerini kapatıp ılık bir yerde 45 dakika mayalandırın.
- İç malzemesi için tüm malzemeyi çiğden doğrayıp karıştırın.
- Hamurdan 12 beze çıkarın be oval bir şekilde açın.
- Harcı üzerine yayın ve pide şeklini verin.
- Yumurta sarısını biraz sulandırın ve pidelerin kenarlarına sürün.
- 190 derece önceden ısıtılmış fırında yarı yarıya kızartın. Üzerine kaşar rendesi ilave edip tamamen kızarmasını sağlayın.
- Fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürüp üzerini örtün, 10 dakika sonra servise hazır olacaktır.
- Afiyet olsun.
Evde kolaylıkla yapabileceğiniz nefis kıymalı pide tarifi. Afiyet olsun.