Soslardan Nefis Makarna Sosu Tarifleri (7 Farklı Sos Tarifi). Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Makarna Sosu Tarifleri (7 Farklı Sos Tarifi)
Köri, Bolonez, Domatesli, Milanez, Beşamel, Napoliten, Vinegret Sosu
Malzemeler
Köri Sosu Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı köri
- 1 paket krema
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı makarna suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
Talimatlar
Köri Sosu Yapılışı:
- Sıvı yağı kızdırın ve içine unu ilave ederek kavurun.
- Unun kokusu çıkıp rengi hafif döndükten sonra kremayı yavaş yavaş ilave edin.
- Krema kıvam alana kadar pişirin.
- Makarna suyunun içine köriyi ekleyip karıştırın.
- Bu karışımı pişen kremanın içine ilave edin ve birkaç dakika pişirin. Son olarak tuzu da ekleyin.
- Köri sosunuz hazır. Haşlanmış makarna ile sosu karıştırın.
- Afiyet olsun.
Video
Notlar
BOLONEZ SOSU TARİFİ
Mükemmel lezzette bir bolonez soslu makarna yapmak istiyorsanız bu sos tarifini kullanın derim! Sıradaki tarifimiz kıymalı makarna sosu sevenler için geliyor...
Malzemeler:
Unu katıp, sarı meyane kıvamına gelinceye kadar pişirip soğumaya bırakın.
Domates püresini ve salçayı ekleyip karıştırın. Et suyunu bir taşım kaynatın. Sıcak et suyunu, hazırladığınız un karışıma pütür oluşmaması için bir spatula ile sürekli karıştırarak ilave ediniz.
Şekeri katıp, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 1 saat dibini tutmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
İnce bir süzgeçten geçirip, süzün. Sosun kabuk bağlamaması için üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek saklayın. Servise hazır hale gelmiştir. MİLANEZ SOSU TARİFİ Mantar ve jambonun karışımından bir lezzet patlaması yaşamaya ne dersiniz? Makarnanın lezzetini arşa çıkaran milanez sosu ile makarna, klasik ve basit bir tarif olmaktan çıkıyor. İşte detayları... Malzemeler:
Dana jambonu, domatesi ekleyin. Sosu bir taşım kaynatıp ateşi kısın. Kısık ateşte koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar yaklaşık 10 dk pişirin.
Tuz ve karabiberini ekleyip, ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek servis yapınız. BEŞAMEL SOS TARİFİ Kremalı lezzetleri seviyorsanız makarna için beşamel sos tarifini deneyebilirsiniz. Beşamel sosun lezzeti biraz ağır ancak damakta bıraktığı tat muazzam... Malzemeler:
- 100 gr margarin
- 20 gr rendelenmiş soğan
- 400 gr rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı domates sosu
- 250 gr yağsız dana kıyması
- 2 diş ince kıyılmış sarımsak
- 4 adet ince dilimlenmiş çarliston biber
- 1 adet defne yaprağı
- göz kararı karabiber
- 75 gr tereyağı
- 2 diş ince kıyılmış sarımsak
- 1 dal taze kekik
- 150 gr domates püresi
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 lt et suyu
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet defne yaprağı
- 100 gr un
- 1 adet küp şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
Unu katıp, sarı meyane kıvamına gelinceye kadar pişirip soğumaya bırakın.
Domates püresini ve salçayı ekleyip karıştırın. Et suyunu bir taşım kaynatın. Sıcak et suyunu, hazırladığınız un karışıma pütür oluşmaması için bir spatula ile sürekli karıştırarak ilave ediniz.
Şekeri katıp, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 1 saat dibini tutmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
İnce bir süzgeçten geçirip, süzün. Sosun kabuk bağlamaması için üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek saklayın. Servise hazır hale gelmiştir. MİLANEZ SOSU TARİFİ Mantar ve jambonun karışımından bir lezzet patlaması yaşamaya ne dersiniz? Makarnanın lezzetini arşa çıkaran milanez sosu ile makarna, klasik ve basit bir tarif olmaktan çıkıyor. İşte detayları... Malzemeler:
- 50 gr tereyağı
- 100 gr dana jambon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gr ince doğranmış mantar
- 200 gr küp şeklinde doğranmış domates
- 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
Dana jambonu, domatesi ekleyin. Sosu bir taşım kaynatıp ateşi kısın. Kısık ateşte koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar yaklaşık 10 dk pişirin.
Tuz ve karabiberini ekleyip, ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek servis yapınız. BEŞAMEL SOS TARİFİ Kremalı lezzetleri seviyorsanız makarna için beşamel sos tarifini deneyebilirsiniz. Beşamel sosun lezzeti biraz ağır ancak damakta bıraktığı tat muazzam... Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber
- 50 gr tereyağı
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 500 gr rendelenmiş domates
- 500 gr küp şeklinde doğranmış domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 adet dilimlenmiş çarliston biber
- 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 adet ince kıyılmış soğan
- 50 gr ince kıyılmış kapari
- 6 dal kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı toz hardal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı karabiber
Birbirinden harika sos tarifleri. Afiyet olsun.