Çorbalardan nefis Mülayim Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Mülayim Çorbası Tarifi
Yoğurt çorbasının farklı bir versiyonu olan mülayim çorbası tarifi.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı et suyu
- 3 su bardağı su
- 3 diş sarımsak ezilmiş
Terbiyesi İçin:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- ½ adet limon suyu
- tuz
Üzeri için;
- tereyağı
- 3 tatlı kaşığı kuru nane
Talimatlar
- Öncelikle tereyağı ve sıvıyağda unu rengi dönene kadar kavurun.
- Dövülmüş sarımsakları da ekleyip karıştırarak kavurmaya biraz daha devam edin.
- Ardından, suyu ve et suyunu azar azar ilave edip bir yandan da çırpma teliyle karıştırın.
- Diğer yandan çorbanın terbiyrdimi hazırlayın. Bunun için; yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu bir kasede çırpın.
- Çorba kaynadıktan sonra, terbiyesine beş altı kaşık ekleyip karıştırın ve yoğurdun kesilmemesini sağlayın.
- Sonrasında, terbiyeyi yavaşça çorbaya dökerek bir yandan da karıştırmaya devam edin.
- Çorba bir taşım kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin ve tereyağında kızdırdığınız naneyi üzerine gezdirip servis edin.
- Afiyet olsun.
Yoğurt çorbasının farklı bir versiyonu olan mülayim çorbası