Nefis Pastane Poğaçası Tarifi
Pastane poğaçası tarifi, patisserie pastry recipe
Kahvaltılık Nefis Pastane Poğaçası Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Nefis Pastane Poğaçası Tarifi
Yumuşacık pastanelerdeki gibi Nefis Pastane Poğaçası Tarifi
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- ½ su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı instant maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 adet yumurta akı hamurun içine, sarısı üzerine
- Aldığı kadar un
- 100 g tereyağı erimiş
İçi için:
- peynir
- zeytin ezmesi
Talimatlar
- Öncelikle 2 su bardağı unu derin bir kaba boşaltın.
- Yumurta, maya, süt, su, tuz ve şekeri katıp yoğurun.
- Yumuşak ve ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin.
- hamur kıvamını bulunca kabarmasını beklemeden unladığınız tezgahın üzerine alıp, 4 parçaya bölün.
- İlk bezeyi un serperek 20-30 cm çapında açın.
- Kenara alıp üzerine erimiş yağdan sürün. İkinci parçayı da açıp, yağlanmış olan parçanın üzerine koyun ve ona da aynı işlemi uygulayın.
- Hamurun yağı biraz çekmesi için 10 dk. bekleyin.
- Beklemeden rulo yapılırsa yağlar dışarı sızar.
- Hamurları ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın.
- Buzdolabına koyun. Diğer iki beze için de aynı işlemi uygulayın.
- Buzdolabında dinlendirdiğiniz hamurları 10-15 dk. sonra çıkarıp 3-4 cm eninde dilimleyin.
- Her parçayı elinizde dıştan içe doğru bükerek tekrar beze haline getirin.
- Yaptığınız bezeleri elinizle tezgaha bastırarak genişletip, içine istediğiniz malzemeyi koyup kapatın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip, yarım saat ılık bir yerde mayalandırın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 ℃ fırında pişirin.
- Fırından alıp ılık servis edin.
- Afiyet olsun.
Yumuşacık pastanelerdeki gibi Nefis Pastane Poğaçası