Hamur İşlerinden Nefis Börek çeşitlerinden Sütlü Serpme Börek Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Nefis Sütlü Serpme Börek Tarifi
Antalya mutfağından gelen sütlü serpme böreği kolayca yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 4 adet yufka taze
- 250 g lor peyniri
- 2 tutam maydanoz kıyılmış
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 paket kabartma tozu
Talimatlar
- Böreği yapmaya öncelikle iç harcını hazırlamakla başlayın. Lor peyniri ile maydanozu bir kasenin içerisinde karıştırın.
- Aralarına ekleyeceğiniz sosu için; derince bir kabın içine sütü alın, yumurtayı kırın, yağ, kabartma tozu ve tuzunu da ekleyip bir çatal yardımıyla güzelce çırpın.
- Taze yufkaları ortadan ikiye bölün ve 8 adet yarım ay şeklinde yufka elde edin.
- Dikdörtgen fırın tepsisini güzelce yağlayın. Daha sonra 1 adet yarım yufkayı alın ve fırın kabının dibine buruşturarak serin.
- Diğer bir yufkayı da hazırladığınız sosun içerisine bandırarak tepsiye yerleştirin. Üçüncü yarım yufkayı da aynı şekilde tepsiye serdikten sonra peynirli harcı güzelce dökün.
- Dördüncü yufkayı kuru olarak yerleştirin. Beşinci yufkayı sosa batırın ve üstüne buruşturarak serin. Kalan harcı da bu katın üstüne serpiştirin.
- Altıncı yufkayı sosa batırarak buruşturarak serin. Kalan harcı da bu katın üstüne serpiştirin.
- Altıncı ve yedinci yufkaları da sosa batırın ve buruşturarak serin. Son parça yarım yufkayı da kuru bir şekilde en üste serin.
- Eşit parçalar olacak şekilde böreği dilimleyin. Kalan sütlü sosu da üzerine ilave edin.
- Susamla çörek otunu karıştırarak böreğin üzerine serptikten sonra streç filmle kapatıp 20 dk. buzdolabında dinlendirin.
- Daha sonra 30 dk.180 ℃ fırında pişirin. Üstü kızaran böreği servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Antalya mutfağından gelen sütlü serpme böreği. Afiyet olsun