Salatalardan nefis Patlıcan Salatası Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Patlıcan Salatası Tarifi
Nefis Patlıcan Salatası Tarifi
Malzemeler
- 3 adet patlıcan orta boy (600gr)
- 1 adet soğan büyük boy (100gr)
- yarım su bardağı zeytinyağı (100gr)
- 2 diş sarımsak 6gr
- 4 adet domates küçük boy (400gr)
- 5 adet yeşil biber büyük boy (100gr)
- 1/3 demet maydanoz 20gr
- 3 yemek kaşığı limon suyu 30gr
- 1 tatlı kaşığı tuz 10gr
- yarım tatlı kaşığı karabiber 1gr
- yarım tatlı kaşığı kırmızı biber 1gr
Talimatlar
- Patlıcanları yıka, kurula, ocakta çevirerek közle, kabuklarını soy, saplarını kes, ince ince kıy.
- Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağla birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 4-5 dakika öldür, içine patlıcanı ilave et, bir iki kez çevir, ocağı kapat.
- Sarımsağı soy, yıka, ez. Diğer sebzeleri yıka, biberlerin sap ve çekirdeklerini ayır, maydanozu ayıkla.
- Biber ve domatesi ince ince kıy, sarımsak, limon suyu, tuz ve baharatla birlikte patlıcana ekle, iyice karıştır, servis tabağına al, düzgünce yay, üzerini maydanoz yaprakları ile süsle.
Salatalardan nefis Patlıcan Salatası Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..