Hamur İşlerinden Nefis Börek çeşitlerinden Pırasalı Gül Böreği Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Pırasalı Gül Böreği Tarifi
Çay saatlerinde gül böreğinin yeri başkadır. Evde nefis Pırasalı gül böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 4 adet pırasa
- 4 adet havuç
- beyaz peynir
- karabiber
- pul biber
- sıvı yağ
- tuz
Sosu için;
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- ½ su bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- beyaz susam
- Çörek otu
Talimatlar
- Pırasaları iyice yıkayıp ince ince kıyın.
- Ardından havuçları da yıkayıp rendeleyin.
- Tavaya sıvı yağ koyun, yağ kızışınca pırasaları, havuçları ve tuzu ekleyin.
- Orta ateşte malzemeleri kavurun.
- Son olarak karabiber ve pul biberi ekleyip ocağın altını kapatın. Soğumaya bırakın.
- İç harcınız soğuyunca içine dilediğiniz kadar peynir ilave edin.
- Diğer yandan yoğurt, yumurta ve sıvı yağı iyice karıştırın.
- Yufkayı dörde bölün. Karışımdan yufkaya sürüp pırasalı harcı resimde gördüğünüz gibi yayın.
- Yufkayı dolayıp gül şekli verin. Bütün yufkaları bu şekilde yapıp tepsiye yerleştirin.
- Üzerine içine koyduğumuz yoğurtlu yumurtalı harçtan sürün.
- Çörek otu ve susam serpin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dk. üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
Çay saatlerinde gül böreğinin yeri başkadır. Ev yapımı nefis Pırasalı gül böreği. Afiyet olsun.