Ramazan Kebabı Tarifi
Etli yemeklerinden Nefis Ramazan Kebabı Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Ramazan Kebabı Tarifi
Nefis Ramazan Kebabı Tarifi
Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 5 adet sivri biber
- 1 adet domates
- zeytinyağı
Etli harç için;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 g dana kuşbaşı
- 15 adet arpacık soğan
- 1 su bardağı su
- tuz
- karabiber
- ½ su bardağı kuru fasulye
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1,5 su bardağı su
Talimatlar
- Öncelikle patlıcanları alaca bir şekilde soyun ve uzun şeritler halinde ikiye veya üçe bölün. Havlu kağıdın üzerine alıp tuzlayın ve acısının çıkmasını sağlayın.
- Biberleri ve domatesleri de ikiye bölüp, kenara alın. Patlıcanları kızgın yağda kızartın.
- Ayrı bir tencereye zeytinyağını alıp kızdırın. İçerisine etleri arpacık soğanları ve baharatlarla beraber soteleyin. Etler yumuşadığında kuru fasulyeyi ekleyerek karıştırın.
- Bir fırın kabına kızarttığınız patlıcan ve biberleri fırın kabınızın kenarlarına dizin. Hazırladığınız etli iç harcı fırın kabınızın ortasına koyun.
- Patlıcan ve biberlerin aralarına doğradığınız domatesi yerleştirin.
- Bir kasede salçaları ve suyu karıştırın. Fırın kabının içine dökün. Üzerini yağlı kağıt ve folyoyla kapatın.
- 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Ardından üzerindeki folyoyu çıkararak 10 dakika kadar pişirin.
- Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
Nefis pratik Ramazan kebabı yapılışı. Afiyet olsun.