Ana Yemeklerin yanına Turşu, nefis Salatalık Turşusu Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Salatalık Turşusu Tarifi
Nefis kolay Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 3 kg taze tarla salatalığı ya da kornişon salatalık (salatalıklar parmak kalınlığını geçmesin)
- 1 baş sarımsak
- ½ bağ maydanoz ya da dereotu
- 2 su bardağı üzüm sirkesi
- 6 yemek kaşığı iri tuz
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 yemek kaşığı nohut
- 8-9 su bardağı su
Talimatlar
- İlk olarak salatalıkları ve maydanozu güzelce yıkayalım.
- Sarımsakları ayıklayalım. Ardından 5 kg’lık bidon ya da kavanozun içine salatalıkları sıkı olacak şekilde dolduralım.
- Ara ara ayıkladığımız sarımsaklarımızdan ve 4-5 adet nohutu serpiştirelim.
- Kavanozun yarısına gelince limon tuzunu da ekleyelim ve salatalıklarımızı yerleştirmeye devam edelim.
- Yine ara ara sarımsak ve nohutlardan serpiştirelim. Kavanozumuz dolduktan sonra en üste maydanozları doğranmadan koyalım.
- Uygun bir kaba tuz, sirke ve suyu alarak karıştıralım. Kavanozumuzu ağzına kadar hazırladığımız bu karışımla doldurup, hava almayacak şekilde kapağını kapatalım.
- Su, sirke ve tuzun eşit miktarda dağılması için kavanozumuzu bir kaç kez çevirelim.
- Turşumuzu doğrudan güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim. En az 15 gün beklettikten sonra tüketelim.
Nefis kolay Salatalık Turşusu Tarifi. Afiyet olsun