Geri Dön
Accin tarifi

Accin Tarifi

Ustasından
Mardin’e ait bir çiğköfte olarak da kabul edilir. Accin Nasıl Yapılır?
5 ortalaması veren 1 oy
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat
Kategori Ana Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 280 kcal

Malzemeler
  

  • 300 g çiğ köftelik dana eti
  • 6 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı kişniş
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tuz

Talimatlar
 

  • 2,5 bardak köftelik bulgur geniş bir kaba alınır.
  • Üzerine pul biber tuz ve dövülen kişniş bırakılır.
  • Doğranan soğanlar ilave edilir ve su ile özleşene kadar yoğurulur.
  • 3-4 kere çekilen dana eti karışıma eklenip tekrar yoğurulur.
  • Sunum tabağına alınıp bastırılarak yayılarak yerleştirilir.
  • Ortasına doğranan maydanoz dökülür.
  • Yağda kırılan yumurtalar pişince üzerine yerleştirilir.
    Accin tarifi
Etiket accin malzemeleri, accin mardin, accin nasıl yapılır, accin nedir, accin tarifi, accin yapılışı, acin tarifi, acin yemeği, evde accin tarifi, kolay accin tarifi, mardin accin nasıl yapılır, mardin accin tarifi, ustasından accin tarifi