Ağrı Usulü Keşkek Yemeği Tarifi
Ağrı usulü nefis Keşkek yemeği tarifi
Malzemeler
- 1250 g buğday dövülmüş
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet kuru soğan
- 500 g kuzu eti kemiksiz
- 1 yemek kaşığı tuz
Talimatlar
- Buğdayı 8-10 saat önceden ıslatın.
- Soğanı yemeklik doğrayın.
- Tereyağı tencerede eritin.
- İçine salçayı ekleyip kavurun.
- Ardından soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Buğdayı tencereye ekleyin.
- Üzerine suyunu da ilave edip pişmeye bırakın.
- Diğer yanda etleri kuşbaşı doğrayıp bir tencereye alın.
- Üzerine su ilave edip iyice yumuşamadan ocaktan alın ve buğdaylara ekleyin.
- Tuzunu da ekleyin.
- Kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
- Afiyet olsun.
