Bolu Usulü Patates Çorbası
Nefis Bolu Usulü Patates Çorbası
Malzemeler
- 3 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 4 adet patates
- 4 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 su bardağı yoğurt
- tuz
- karabiber
Talimatlar
- Patatesleri soyduktan sonra küp şeklinde kesin.
- Patatesi yıkayıp süzün ve bir tencerede yedi su bardağı (1.5 L) suyla ocağa koyun.
- Patatesler yumuşayana kadar 15 dakika civarında haşlayın.
- Unla yumurtayı iki su bardağı suyla karıştırarak ezin.
- Pişmek üzere olan patateslerin bulunduğu tencereye hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş katın ve 5 dakika kaynatın.
- Terbiyeyi kaynayan çorbaya katarken mutlaka devamlı karıştırarak topaklaşmasını önlemelisiniz.
- Salçayla tereyağını ocakta ısıtın ve bir fincan su ilave ederek çorbaya ekleyin.
- Diğer yandan sarımsağı soyup incecik ezin ve çorbaya katın. Tuz ve karabiberi ekleyin
