Cevizli Krokanlı Muhallebi Tarifi
Evdeki malzemeler ile pratik ve lezzetli bir muhallebi yapabilirsiniz. Nefis Cevizli Krokanlı Muhallebi Tarifi
Malzemeler
Muhallebisi için;
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- ½ su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Krokanı için;
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ceviz
Talimatlar
- Muhallebiyi pişirmeden önce krokanı hazırlayalım.
- Krokan için 1 su bardağı şekeri tavaya alın ve orta ateşte yavaş yavaş eritin.
- Karamelize olduktan sonra içine cevizleri hafif iri parçacıklar kalacak şekilde düvün ve ekleyerek karıştırın.
- Hazırlanan krokanı yağlı kağıdın, üzerine dökerek soğumaya bırakın.
- Ilındıktan sonra buz dolabına alın ve yarım saat bekletin.
- Dolaptan çıktıktan sonra bıçak yardımıyla ufak parçalara ayırın.
- Muhallebisi için un, şeker, nişastayı kuru halde tencereye alın.
- Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyin ve ocağa alın.
- Pişen muhallebiden kuplara birer kaşık koyun.
- Üzerine krokanı dökün ve tekrar muhallebiyi dökün.
- En üst kısmına da kronakı ekleyerek buz dolabında soğutun.
- Afiyet olsun.
