Çiçek Soğan Kızartması Tarifi
Dilerseniz kahvaltıda yiyebileceğiniz nefis lezzetli atıştırmalıklardan biri olan Çiçek Soğan Kızartması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı un
- 2-3 adet soğan
- Biraz sıvı yağ
Talimatlar
- Soğanlarımızı soyduktan sonra alt kısmını kesmeden üstünü dilimler halinde kesip hazırlıyoruz.
- Soğanlarımızın hepsinin bu şekilde hazırlıyoruz. Hazırlanan soğanlarımızın dilimlerini elimizde biraz gevşetip açmayı da unutmuyoruz.
- Geniş bir kasenin içine 2 tane yumurtamızı, bir bardak sütümüzü aldıktan sonra iyice çırparak hazırlıyoruz.
- Hazırlanan sıvımızı kenara alıp başka bir kasenin içine bir bardak galeta unu ve bir bardak unumuzu ekleyip üzerine bol baharatını da ekledikten sonra karıştırarak bir karışım elde ediyoruz.
- Soğanlarımızı önce bu galeta unlu karışıma bulayıp sonrasında ise yumurtanın içine koyup her tarafına iyice kaşık yardımı ile karışımdan döküyoruz. Sonrasında ise soğanı tekrardan galeta unlu karışımının içine alırız.
- Bu işlemi bütün soğanlarımıza uyguluyoruz. Kenara aldığımız soğanlarımızı tencere içindeki yağ ısındıktan sonra tencerenin içine bırakıp pişmeye pişmesini bekliyoruz.
- Kısacık zamanında pişen ve çıtır çıtır olan soğanların yanında ketçap, mayonez ile ya da soğanlı sarımsaklı yoğurt ile de ikram edebilirsiniz.
- Afiyet olsun
Video
Notlar
Pratik tarif isteyenler için;
Kahvaltılık soğan kavurması tarifi
- Geniş bir tencere içine soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.
- Doğradığınız soğanların üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip, karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp, soğanları orta ateş üzerinde 10 dakika ara ara karıştırarak, pişirin.