Çikolatalı Muhallebi Tarifi
Nefis, pratik çikolatalı muhallebi tarifi
Malzemeler
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 6 çorba kaşığı un
- 1 litre süt
- 7 çorba kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 250 g rendelenmiş sütlü çikolata
- 1 su bardağı krema
- File badem
- File fıstık
Talimatlar
- Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ilave ederek 2-3 dakika kavurun.
- Unun kokusu çıkınca sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın.
- Toz şekeri de ilave edip, yine karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Kaynamaya başladığında vanilyayı ekleyin. Sonrasında ocaktan alın.
- Ocaktan aldıktan sonra mikserle en az 10 dakika çırpın.
- Ne kadar çırparsanız o kadar güzel kıvam elde edersiniz.
- Kabınızı hafif soğuk su ile ıslattıktan sonra muhallebiyi dökün.
- Oda sıcaklığında iyice ılınmaya bırakın.
- Bu arada çikolata sosunu hazırlayın.
- Çikolatayı ve kremayı benmari usulü erimeye bırakın.
- Kaynayan suyun üstüne ısıya dayanıklı bir kap yerleştirin.
- Oturttuğunuz kabın suya değmemesine dikkat edin.
- Çikolatalar eridikten sonra sıcak suyun üzerinden alın.
- Sıcak suyun üzerinden aldıktan sonra çikolataların içerisine kremayı ekleyip iyice karıştırın.
- Hepsi birbirine karıştıktan sonra muhallebinin üzerine dökün.
- Buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra arzuya göre file badem ve file fıstık ile süsleyip servis edin.
