Etli Pilav Tarifi
Nefis Etli Pilav Tarifi
Malzemeler
- 360 gr. koyun eti kemiksiz
- 2 su bardağı pirinç 360gr
- 2 adet soğan orta boy
- 6 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 2 adet domates küçük boy
- 3 su bardağı sıcak su 700ml
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Talimatlar
- Eti, 2 santimetreküp irilikte doğra. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra.
- Et ve soğanı yağla birlikte kısık ateşte etin kendi suyu ile 40dakika kadar pişir.
- Domatesleri yıka, etin içine rendele, sıcak su, tuz, kara biber koy ve et yumuşayıncaya değin, kısık ateşte pişirmeye devam et.
- Pirinci yıka, süz, kaynamakta olan etli karışıma koy ve karıştır.
- Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene değin 15-20 dakika pişir, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir.
