Ev Yapımı Limonlu Buzlaş (Ice Slush) Tarifi
Evde pratik serinletici bir içecek yapmak için tam size göre içecek. Lezzetli ve C vitamin deposu limonlu buzlaş tarifini sizler için hazırladık. Malzemeleri isteğe göre arttırabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet limon suyu ve limon kabuğu rendesi
- ½ su bardağı toz şeker
- 1-1,5 su bardağı su damak zevkinize göre arttırabilirsiniz
Servis için:
- taze nane yaprakları isteğe göre
Talimatlar
- Öncelikle limonları bir tencereye rendeleyelim.
- Toz şeker ve suyu da ekleyip ocağa alalım.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
- Diğer yandan limonları sıkalım.
- Limonun büyüklüğüne göre ölçüyü damak zevkinize ayarlayabilirsiniz.
- İlk kabarcıklar çıktıktan sonra 7-8 dk. kadar pişirelim.
- Daha sonra ocağın altını kapatalım ve limon suyunu ekleyin.
- Oda sıcaklığında tamamen soğuduktan sonra ince bir süzgeçten geçirelim. Kaşığın arka tarafıyla bastırıp süzelim.
- Süzdüğümüz suyu bir kaba alıp buzluğa kaldıralım. en az 4-5 saat iyice donmasını bekleyelim.
- Süzgeçte kalan limon kabuklarını buz kalıbına koyalım buzluğa kaldıralım. Bunu daha sonra kış çayı yaparken içerisine atabilirsiniz.
- İyice donan limon suyunu kaşık yardımıyla iyice karıştıralım.
- Fazla bekletmeden bir bardağa koyarak pipetle servis edebilirsiniz.
- Miktar olarak daha fazla çıkmasını isterseniz su oranını arttırabilirsiniz. Dadı değişebilir bunu öngörmenizde fayda var.
- Afiyet olsun.
