Fideo Tarifi
Meksika mutfağına ait bir tür makarna yemeği. Nefis Fideo Tarifi
Malzemeler
- 250 g tel şehriye
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- ½ tatlı kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak
- 250 g konserve domates
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1,5 su bardağı su
- tuz
Talimatlar
- Sıvı yağı tavada kızdırın.
- İçine şehriyeleri ekleyip kahverengi olana kadar kavurun.
- Domates konservesinin yarısını ve 1 su bardağı suyu ekleyin.
- Sarımsağı ezip tuz, kimyon ve kırmızı biberle birlikte tavaya ilave edin ve güzelce karıştırın.
- Suyunu neredeyse tamamen çekene kadar pişirin.
- Ardından domatesin kalanını ve suyu da ilave edin.
- Kapağı kapalı halde 10 dk. kadar daha pişirin.
- Şehriyeler yumuşayıp sosun kıvamı koyulaştığında fideo’nuz servise hazırdır.
- Dilerseniz servis etmeden önce üzerine peynir serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
