Fındık Lahmacun Tarifi
Yemeklerden önce atıştırmalık olarak verilen nefis Fındık Lahmacun Tarifi
Malzemeler
Hamuru için:
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- un
İç harcı;
- 500 g kuzu kıyma
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 3 adet biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- baharatlar
Talimatlar
- Hamur malzemelerini derin bir kabın içinde karıştırıp yoğurmaya başlayın.
- Yumuşak kıvamlı bir hamur hazırladıktan sonra mayalanmaya bırakın.
- Domatesin çekirdekli kısmını çıkarın ve 2 parçaya bölün.
- Soğanın kabuklarını soyun ve 4 eşit parçaya bölün.
- Sarımsakları da soyun.
- Tüm iç harç malzemelerini blenderden küçük parçalar haline gelene kadar karıştırın.
- Mayalanmış hamuru küçük bezelere ayırın.
- Bezeleri el büyüklüğünde açın ve ardından su bardağının ağız kısmıyla kesin.
- Hamurların üzerine bir yemek kaşığı kıymalı harçtan koyun.
- Harcı hamurun üzerine güzelce yayın.
- Tüm hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
