Fırında Balık Tarifi
Fırında ızgara tadında balık yapmak isteyenler için tarif...
Malzemeler
- 4 adet mercan, çipura veya levrek
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı, kaşığı. tuz
- 4 adet defne yaprağı
- 4 dilim limon
- 7-8 diş sarımsak
- 1 adet soğan orta boy
Talimatlar
- Öncelikle balıklarımızı temizleyip sularını süzdürelim.
- Suyu süzülen balıklarımızın her iki tarafına üçer adet bıçakla çizik atalım.
- Daha sonra bir kase içinde zeytinyağı, karabiber ve tuzumuzu karıştıralım.
- Balıkların içine ve dışına bu karışımdan fırça veya elimizle sürelim.
- Her bir balığın içine birer adet soğan halkası, defne yaprağı ve limonu koyalım.
- Bıçakla kestiğimiz çiziklerin içine de sarımsaklarımızı koyalım.
- Hazırladığımız balıkları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Önceden ısınmış fırınımızda, 200 derecede 40 dakika; son 10 dakika da daha iyi kızarması için 250 dereceye alalım.
