Fırında Lahmacun Tarifi
Fırında Lahmacun tarifi nasıl yapılır. İşte kolay tarif
Malzemeler
Hamuru İçin;
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 tatlı, kaşığı. kuru maya
- 1,5 tatlı, kaşığı. tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 6 su bardağı un
İç malzemesi;
- 300 g kıyma
- 2 adet kuru soğan
- ½ demet maydanoz
- 2 adet domates
- 4 adet yeşil biber
- 3 veya 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Pul biber, karabiber, tuz
- İsteğe bağlı kapya biber
- 1 fincan sıvı yağ
Talimatlar
- Öncelikle hamur malzemelerini hamur yoğurma kabına alalım.
- Poğaça hamurundan birazcık sert bir hamur yoğuralım.
- Unu az gelirse biraz un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streçleyip, mayalanmaya bırakalım. O arada iç malzemesini hazırlayalım.
- Derince bir kaba kıymamızı alalım. Tüm malzemeleri robottan geçirip, kıymanın üzerine katalım.
- Sıvı yağ ve baharatlarını da katıp, karıştıralım.
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alalım.
- Servis tabağı büyüklüğünde açalım.
- Ortasına iç malzemesinden iki veya üç kaşık bırakıp, düzeltelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsimize aldığı kadar lahmacunlarımızı dizelim.
- 250 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
