Glutensiz Pirinç Ekmeği Tarifi
Sadece Pirinçten Kolay Glutensiz Pirinç Ekmeği Tarifi
Malzemeler
- 360 g baldo pirinç
- 240 g su
- 45 g sıvı yağ
- 6 g tuz
- 25 g şeker
- 7 g aktif maya
Talimatlar
- Pirinçleri suyu berrak akana kadar iyice yıkayın.
- İçme suyu koyun ve 2 saat oda sıcaklığında suda bekletin.
- 2 saatin sonunda süzün ve durulayın.
- Blendera tüm malzemeleri koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Çok ısınmamasına dikkat edin.
- 40 °C geçmemeli, aksi halde mayanız çalışmayabilir.
- Pürüzsüz karışımı yağladığınız bir fırın kalıbına aktarın.
- 30-40 dk. kadar kapalı fırınınızın içinde mayalanmaya bırakın. Kabardığını göreceksiniz.
- Yaklaşık 2 katı boyuna çıkınca fırınınızdan çıkarın ve 190 °C ayarlayın.
- Ekmeğinizi fırına alın 30-40 dk. tamamen renk alana kadar pişirin.
- Fırından çıkınca soğumasına izin verin ve dilimleyin.
