Güllaç Yaprağından Börek Tarifi
Nefis kat kat güllaç yaprağından börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6-7 adet güllaç yaprağı
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 200 g dil peyniri
- 300 g kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Talimatlar
- Öncelikle iç harcını hazırlayın. Tavada sıvı yağ ile minik küpler halinde doğranmış soğanları kavurun.
- Ardından kıymayı ekleyin ve iyice kızarana kadar kavurun. Son olarak baharatları ekleyip ocaktan alın.
- Derin bir kase içerisinde oda ısısında süt, yoğurt, yumurta ve sıvı yağ iyice çırpılır. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
- Güllaç yapraklarını dörde ya da tepsinize göre parçalara kırın.
- Yaprakları sıvı karışıma batırıp fırın kabına alın tepsini yarısına gelince dil peyniri ve kıyma harcının tamamını ortaya yaydırın.
- Tepsi dolana kadar güllaçları sosa batırıp üzerine kapatın.
- Kalan sosu tepsiye dökün üzerine susam ekleyip 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
