Güveçte Mantar Tarifi
Nefis Güveçte Mantar Tarifi
Malzemeler
- yarım kg mantar
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet domates
- 1 diş sarımsak
- yarım tatlı kaşığı salça
- 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- tuz
- karabiber
Talimatlar
- Mantarları kağıt peçete ile silelim.
- Tavaya sıvı yağı aktarıp, piyazlık doğranmış soğanı ve küçük küçük kesilmiş bir diş sarımsağı hafifçe sararana dek kavuralım.
- Mantarları ikiye veya dörde keselim. Mantarları bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım.
- Çarliston biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp, küçük doğrayalım. Tavaya aktaralım.
- Domatesi küp şeklinde doğrayıp, ilave edelim. Birkaç kez çevirip, tuzunu ve karabiberini ayarlayalım.
- Ateşten alıp güveç kaplarına dolduralım.
- Orta ısılı fırına sürelim.15dk pişirerek servis yapalım.
