Helva Tadında Islak Kek Tarifi
Helvayı aratmayan nefis ıslak kek tarifi. Kavrulmuş un ile yapması kolay, Ceviz ile tadına doyum olmayan helva tadında ıslak keki her zaman yapmak isteyeceksiniz.
Malzemeler
- 1,5-2 su bardağı un 200-250g
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker 80g
- 1 çay bardağı süt 100g
- ½ çay bardağı sıvı yağ 50g
- 1 su bardağı ceviz içi öğütülmüş 100g
- 1 paket kabartma tozu 10g
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker 500g
- 3 su bardağı su 600g
- bir kaç damla limon suyu
- karanfil isteğe göre
Talimatlar
- Öncelikle şerbeti yapıyoruz. Bir tencereye şekeri ve suyu ekleyip kaynamaya başladıktan sonra bir kaç damla limon suyu ve karanfili ekleyip 7-8 dk. kısık ateşte kaynatıp kenara alıyoruz.
- Şerbet ocakta kaynarken diğer yandan keki yapmaya başlayın.
- Tavaya unu ilave edelim ve ocakta pembeleşene kadar kavuralım.
- Ardından başka bir kaba yumurta, toz şeker ekleyip çırpma teli ile iyice karıştıralım.
- Sıvı yağ, sütü ve iyice öğütülmüş olan cevizi de de ekleyip karıştıralım.
- Ardından kavurduğumuz unu ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştıralım.
- Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp karışımı dökelim ve kaşığın arka tarafıyla düzleyelim.
- Önceden ısıtılmış 180℃ fırında ortalama 20-25 dk. pişirelim.
- Fırından çıkan keki sıcakken dilimleyip, soğuk olan şerbeti sıcak olan kekin üzerine dökelim.
- Ortalama 4-5 saat kadar iyice şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
