İncir Rüyası Tatlısı Tarifi
Mis kahve kokulu incirli üzeri muhallebili harika şerbetli tatlı. İncir rüyası tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 7-8 adet kuru incir
- 1 kâse ceviz dövülmüş
- Aldığı kadar un
Muhallebisi için:
- 5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilya
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 2 kahve fincanı şeker
Üzeri için:
- Hindistan cevizi
- incir
Talimatlar
- İncirleri yıkayıp küp küp doğrayın.
- Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
- İçine sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ardından diğer kek malzemelerini de ilave edip hamur kıvamına getirin.
- Köşeli fırın kabınızı yağlayıp hamuru kaba dökün.
- Fırını 180 ℃'ye ayarlayıp ısıttıktan sonra keki fırına verin.
- Üstü kızarana kadar pişirin.
- O esnada muhallebisi için un, nişasta, süt ve şekeri tencerede kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alıp içine krem şanti ve vanilyayı ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Şerbeti için sıcak suyun içine kahveyi ve şekeri eritin.
- Fırından çıkardığınız kek biraz ılınınca kürdanla çeşitli yerlerini delin.
- Hazırladığınız şerbeti kekin üzerine dökün.
- Kek şerbeti çekince hazırladığınız muhallebiyi de üzerine yayın.
- Üzerini Hindistan cevizi ve incir parçalarıyla süsleyip servis edin.
- Afiyet olsun.
