Kelle Paça Tarifi
Türkiye’de En Çok Sevilen Çorba Kelle Paça Tarifi. Lokantada içtiğiniz Kelle Paçayı aratmayacak nefis tarif.
Malzemeler
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- ½ adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 - 2 litre su
- 1 kg kelle eti (haşlanıp ayıklanmış)
Talimatlar
- Unu tereyağında kavuralım.
- Çırpma teli yardımıyla suyunu azar azar ilave edip kaynamaya bırakalım.
- Bir kasenin içinde yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu çırpalım.
- Kaynayan sudan da bir kepçe ilave edip tencereye yavaşça ve çırparak dökelim.
- Haşlanıp ayıklanmış kelle etini ve ezilmiş sarımsağı ilave edip iki taşım kaynatalım ve tuzunu ilave ediyoruz.
- Kelle paçayı çorbanız hazır.
Video
Notlar
Kelle paça faydaları nelerdir? Kelle paça nelere iyi gelir?
- Antioksidan etkisi ile bağışıklığı güçlendirir.
- Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı korur.
- Yüksek kalorili ve yağlı olmasından dolayı kilo almak isteyenler için sağlıklı bir kilo alımını sağlar ancak yağ oranı yüksek olduğu için aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.
- Enerji verir