Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi
Nefis tadına doyamayacağınız kıymalı tarhana çorbası yapılışı.
Malzemeler
- 100 g kıyma
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- ½ tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı toz tarhana
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 6 su bardağı et suyu ya da tavuk suyu
Talimatlar
- Çorbayı yapmadan bir süre önce 1 su bardağı et suyunu ısıtıp tarhanayı içine ekleyin.
- İyice çözünmesi için arada karıştırarak bu şekilde bekletin.
- Çorba için tereyağını tencerede kızdırın.
- Kıymayı yağda kavurup tuz ve baharatları da ekleyin.
- Salçaları da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Islattığınız tarhanayı et suyuyla birlikte tencereye aktarın.
- Et suyunun kalanını da karıştıra karıştıra çorbaya ekleyin.
- Çorbanızı kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirip sıcak servis edin.
- Afiyet olsun.
Video
Notlar
- Tarhana çorbası yüksek oranda lif içerir. Bu nedenle bağırsaklarınızın sağlığını korur.
- Kalsiyum, demir ve çinko açısından zengin bir besindir. Bağışıklık sistemini tarhana çorbası ile güçlendirebilirsiniz.
- Karbonhidrat açısından da zengin bir çorba olduğu için protein ve likopen ihtiyacınızı karşılar.
- Tarhana çorbası vücudu hastalıklara karşı koruyan bir sıcak yemektir.
- Grip, soğuk algınlığı ve enfeksiyon günlerinde bolca tarhana çorbası içerek daha hızlı iyileşebilirsiniz.