Köfteli Makarna Tarifi
Nefis Köfteli Makarna Tarifi
Malzemeler
- 1 paket yumurtalı spagetti
- 250 g dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı et suyu
- 2 su bardağı domates ezmesi
- 2 çorba kaşığı bayat ekmek içi
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3-4 dal maydanoz
- 1 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
Talimatlar
- Soğanı kıyıp 1 çorba kaşığı yağ ve 2 çorba kaşığı su ile hafifçe pişirin. Et suyunda ıslatılmış ve sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, yumurta ve peyniri karıştırın.
- Tuz ve kıymayı ilave edip yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Izgarada kızartın.
- Domatesi fesleğenle birlikte 10 dakika pişirin. Tuz, kalan yağ ve köfteleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayın. Süzüp domates sosu ve köftelerle karıştırın.
- Taze fesleğen ya da nane yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
