Köfteli Orman Kebabı Tarifi
Yanına pirinç veya bulgur pilavı ile ana yemek için muhteşem tercih Köfteli Orman Kebabı Tarifi
Malzemeler
Köftesi için;
- 500 g dana kıyma yağsız
- 3 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Sebzeleri için;
- 3 adet patates orta boy
- 3 adet havuç
- 1,5 su bardağı bezelye haşlanmış
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı domates-biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 su bardağı sıcak su
Talimatlar
- Öncelikle köftesi için; malzemeleri sırasıyla ekleyip yoğurun.
- Köftelerden ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar elde edin.
- Tencereye yağ ve küp doğranmış soğanı alın ve kavurun.
- Ardından salçayı ilave edin.
- Üzerine iri küpler halinde doğranmış havuç ve patatesleri ilave edin.
- Yaklaşık 2 dakika kadar kavurun ve sıcak su ekleyin.
- Kaynamaya başlayınca köfteleri de ilave edin.
- Kapağını kapayın ve orta ateşte pişirmeye bırakın.
- Patates ve havuç yumuşayınca haşlanmış bezelye, tuz ve baharatları ilave edin.
- 2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Sıcak sıcak pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
