Lahana Sarması Tarifi
Nefis Lezzetli bir Lahana Sarması Tarifi
Malzemeler
- 1 adet lahana orta boy
- 6 su bardağı sıcak su
İç harcı için:
- 1 su bardağı pirinç
- 400 g kıyma
- 2 adet kuru soğan orta boy
- 1 adet domates büyük boy
- ½ tatlı kaşığı domates salçası
- ½ tatlı kaşığı biber salçası
- ¼ demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- ½ su bardağı ılık su
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet domates rendesi büyük boy
- 1 su bardağı sıcak su
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Talimatlar
- Büyük bir tencerede su kaynatın.
- Yaprak yaprak ayıkladığınız lahanaları kaynayan suya atıp haşlayın ve süzülmeye bırakın.
- Yemeklik doğradığınız kuru soğanları pirinç, kıyma, domates rendesi, ince kıyılmış maydanoz, domates ve biber salçası, nane, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve ılık su ile karıştırarak harcı hazırlayın.
- Sosu için rendelenmiş domates, domates salçası, tuz, zeytinyağı ve tuzu ılık suyla açın.
- Sosu sarmaların üzerine gezdirip küp küp kestiğiniz tereyağını tencerenin üzerine yerleştirin.
- Damarlarını ayıkladığınız lahanalara dolma içini sarın ve sarmaları tencereye yerleştirin.
- Kapağını kapatıp kaynayan tencerenin altını kısın ve 35 dakika kadar pişmeye bırakın.
