Spagettiyi paketteki tarife göre bol kaynar suda haşlayın.

Ayrı bir tavada, normal zeytinyağını iyice gezdirin ve kısık ateşte sarımsağı ekleyin.

Sarımsak pişerken bir limonun kabuğunu rendeleyin ve sarımsağa ekleyin. Başka bir limonun kabuğunu rendeleyin ve sonunda eklemek için bir kenara koyun.

Sarımsak cızırdamaya başladığında ancak rengi fazla değişmediğinde limon suyu ve tuzu ekleyin ve sarımsağı bir çatalın arkasıyla ezin.

İsteğe bağlı olarak kurutulmuş otları veya kırmızı pul biberi eklemek istiyorsanız, bunu şimdi yapın

Makarna bitmeden iki dakika önce spagettiyi sarımsaklı limon tavasına aktarın ve biraz makarna suyu ayırın.

Ocağın altını açın ve makarnayı bir iki dakika sosun içine atın.

Servis yapmadan önce makarnayı tadın ve ekstra tuz veya limon suyu ile ayarlayın.

Ekstra lezzet için üzerine biraz sızma zeytinyağı gezdirin. Kalan limon kabuğu rendesini üzerine serpin ve hemen servis yapın.