Mantar Sote Tarifi
Her mevsim tüketilen mantarı sote olarak yapmadıysanız mutlaka deneyin. Nefis mantar sote nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 g mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biberi
- 2 diş sarımsak
- 2-3 adet domates
- karabiber
- tuz
Talimatlar
- Soğan, sarımsak ve biberleri ince ince doğrayın.
- Mantarları da temizledikten sonra orta büyüklükte doğrayın.
- Zeytinyağını tavaya alıp soğanı ekleyin ve 1 dk. kadar kavurun.
- Sarımsak ve biberi de ekleyip kavurun.
- Daha sonra mantarları da ilave edip karıştırın ve orta ateşte kavurun.
- Suyunu salıp tekrar çekene kadar ara ara karıştırın.
- Domateslerin kabuğunu soyun ve rendeleyin.
- Mantarlar suyunu çekince domates, su ve tuzu da ilave edip karıştırın.
- Suyunu iyice çekene kadar pişirip ocaktan alın.
- Afiyet olsun.
