Meksika Usulü Omlet Tarifi
Meksikalar bu lezzete bayılıyor! Meksika usulü omlet nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 2 adet taze soğan
- 2 adet domates
- ½ su bardağı beyaz peynir ufalanmış
- 6 adet yumurta
- tuz
- karabiber
- maydanoz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Talimatlar
- Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Patateslerin kabuklarını soyup küçük ve ince şeklinde kesin.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyun ve malzemeleri orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış taze soğan, tuz ve karabiber malzemelerini ekleyip 1 dakika daha pişirin.
- Daha sonra yumurtaları geniş bir kapta çırpın.
- Domateslerin yarısını ve peyniri ilave edip patateslerin üzerine ekleyin.
- Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye bırakın.
- Bu arada kalan domateslere ince kıyılmış maydanoz, tuz ve limon suyu ekleyip karıştırın.
- Omlet olduğunda tavadan alın ve dilimleyin.
- Üzerine hazırladığınız domatesten ekleyip sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun.
