Mileytut Tatlısı Tarifi
Görüntüsüyle aşureyi andıran, Mersin ve adana yöresinde karşımıza çıkan nefis Mileytut tatlısı tarifi.
Malzemeler
Hamuru için:
- 500 g un
- su
Şerbeti için:
- 1,5 kg şeker
- 1,5 litre su
- 2 tatlı kaşığı baharat karışımı (yenibahar, toz tarçın, karanfil, zencefil)
Üzeri için:
- 2 su bardağı dövülmüş ceviz
- baharat karışımı (yenibahar, toz tarçın, karanfil, zencefil)
Talimatlar
- Unu bir kaseye alıp azar azar suyunu ekleyerek sert bit hamur elde edin.
- Yoğurduğunuz hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp tezgahın üzerinde yuvarlayarak çubuk gibi şekil verin.
- Bu hamurları bıçakla ufak ufak kesip bir kevgir yardımıyla şekil verin. (Kalburabastı gibi olmalı.)
- Şerbet için su ve şekeri tencerede kaynatın.
- Baharat karışımının 2 tatlı kaşığı kadarını da içine ilave edin.
- Son olarak hamurları ekleyin.
- Pişen hamurlar su yüzüne çıktığında tatlınız hazır demektir.
- Kaselere bölüştürdükten sonra üzerine baharat karışımı ve cevizi serpip servis edin.
- Afiyet olsun.
