Naan Ekmeği Tarifi
Hindistan Mutfağının meşhur Naan Ekmeği Tarifi
Malzemeler
- 500 g un
- 1 su bardağı yoğurt
- 5 yemek kaşığı sut
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2-3 yemek kaşığı su gerekirse
Üzeri için;
- 9-10 diş sarımsak
- çörek otu
Servis için üzerine;
- tereyağı eritilmiş
Talimatlar
- Bir kabın içerisinde unu şekeri, tuzu ve kabartma tozunu alıp güzelce yoğurun.
- Ayrı bir kabın içerisinde sıvı malzemeleri karıştırıp, unlu karışımın üzerine yavaş yavaş dökerek yoğurun.
- Kulak memesi kıvamına geldiğinde üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyin.
- Bekleyen hamurdan 12 parça bölüp, merdaneyle oval şekilde açın.
- Üzerine soyulmuş ve ince ince kıyılmış sarımsakları çörek otlarıyla hazır hale getirin.
- 250 dereceli fırının en alt kısmında 4-5 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra tereyağı sürüp servis edebilirsiniz.
