Nefis Meze Havuç Tarator Tarifi
Ana yemeklerin yanına nefis yakışan mezelerden Havuç Tarator Tarifi
Malzemeler
- 5 adet havuç
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı tahin
- 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı ceviz iri çekilmiş
- 1-2 yemek kaşığı mayonez arzuya göre
- tuz
Talimatlar
- Kabuğunu soyduğunuz havuçları rendeleyin.
- Zeytinyağını tavaya alın rendelediğiniz havucu ekleyip soteleyin.
- Tavayı ocaktan alıp havucu ılınmasını bekleyin.
- Ezilmiş sarımsak, süzme yoğurt, ceviz ve tuzu ekleyip iyice karıştırıp havuca ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Mezeyi servis tabağına alın.
- Üzerine iri parça halinde doğranmış cevizi toz kırmızı biberle birlikte zeytinyağında kavurup dökün.
- Afiyet olsun.
