Lübnan pidelerini ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın ve çok fazla kızartmaktan kaçınarak altın rengi olana kadar kızartın. Mutfak havlusu üzerine boşaltın ve bir kenara koyun

Çam fıstığını kalın bir yapışmaz tavada altın rengi alana kadar kavurun, kenara alın

Bir tencerede nohutları kendi suyuyla ısıtın, gerekirse üzerini en az bir inç kadar kaplayacak şekilde yaklaşık 5 dakika kaynar su ekleyin.

Geniş bir karıştırma kabında sarımsak dişlerini tuzla ezin.

Yoğurt, limon ve tahin ile nohudu oluklu kaşıkla ekleyin.

İyice karıştırın, tadın ve gerekirse limonu/tuzu ayarlayın veya sosu gevşetmek için birkaç yemek kaşığı su ekleyin.

Tereyağını küçük bir tencerede köpürmeye ve altın rengi kahverengiye dönene kadar kısık ateşte ısıtın. Isıyı kapatın ve bir kenara koyun

Artık fattehinizi toplamaya hazırsınız. Büyük bir servis tabağı veya ayrı tabaklar hazırlayın ve ekmek krutonlarını taban olarak ekleyin.

Üzerine yoğurtlu tahinli nohutlu sostan biraz gezdirin

Üzerine çam fıstığı serpin ve kahverengi tereyağını gezdirin

Hemen servis yapın