Geri Dön
Zerde tatlısı tarifi

Osmanlı Mutfağından Zerde Tatlısı Tarifi

Ustasından
Osmanlı Saray Mutfağından Zerde Tatlısı Tarifi
5 ortalaması veren 1 oy
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 45 dakika
Toplam Süre 45 dakika
Kategori Tatlı
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 302 kcal

Malzemeler
  

  • 1 çay bardağı kırık pirinç
  • 6-7 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 tatlı, kaşığı. nişasta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı safran
  • 1 yemek kaşığı gül suyu
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü

Talimatlar
 

  • Pirinci tencerede 4-5 su bardağı kadar suyla haşlamaya başlayın.
  • Haşlama suyunun kıvamına göre 1-2 su bardağı daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
  • Safranı sıcak suda rengi çıkana kadar bekletin.
  • Pirinçler yumuşadığında şeker, safran, gül suyu, dolmalık fıstık ve kuş üzümünü tencereye ekleyin.
  • Bu esnada nişastayı 1 çay bardağı kadar suyla açın ve onu da tatlıya ilave edin.
  • 2-3 dakika daha kaynattığınız tatlıyı kaselere bölüştürüp soğuyup katılaşana kadar bekletin.
  • Ardından üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
    Zerde tatlısı tarifi

Notlar

Zerde kaç dakikada pişer? Püf noktası
Hazırladığınız zerde tatlısı hafif koyulaşıp, boza kıvamı alana kadar ara sıra karıştırarak, yaklaşık 15-20 dk. pişirin.
Zerde tatlısı piştikten sonra ocaktan alın. Kaselere döküp, ılımaya bırakın.
Etiket basit zerde tatlısı, zerde dessert, zerde dessert recipe, zerde nasıl yapılır, zerde nedir, zerde tarifi, zerde tatlısı, zerde tatlısı içindekiler, zerde tatlısı kalori, zerde tatlısı malzemeleri, zerde tatlısı nasıl yapılır, zerde tatlısı nerenin, zerde tatlısı tarifi, zerde tatlısı yapılışı, zerde tatlısı yapımı, zerde tatlısının ana malzemesi